第六十三章 昂贵鱼皮(2/2)

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    浸发就是将干料用凉水浸没,使其发胀后用,漂发把干调放入冷水中,一般要用工具或用手挤捏令其漂发,将异味、泥沙除去,注意多次换水。



    热水发,比冷水发要快,对冷水不宜发胀的干调,采用热水发,热水发又分为泡发、蒸发、焖发、煮发四种。



    对形体小、质地轻的银耳、燕窝、发菜、紫菜、银鱼,可用冷发或热发均可,对体质坚硬、厚大有腥臊气味的鱼翅、熊掌、海参、驼蹄、干笋等,都用热水泡、煮、焖、蒸,洗净后再加工食用。



    毫无疑问,黄浩鑫刚才建议的就是热水发。



    “泡发之后,鱼皮就有点像牛百叶,你得摸一摸,上面可能还残留有鱼鳞,把鱼鳞都拔干净。



    还有呀!泡发后的鱼皮,可能还有一些红色的东西,把它刮干净,那是血迹,有腥味。”黄浩鑫接着说道。



    赵胜龙记在心里。



    等他收拾完东西,黄浩鑫开车送他去坐车。



    杨坚才问阿莲:“阿莲,那鱼皮很贵的吧?”



    阿莲点头:“是挺贵的,一斤差不多一千块。”



    比较大的龙趸鱼,一张鱼皮晒干,也有十斤左右。那么,单单是鱼皮,就价值近万元。她家也有干鱼皮,但不是龙趸鱼的,差得有点远。



    杨坚同样也记在心里,算是承了黄武斌的一份人情。



    接下来休息的三天,杨坚打算跟黄晓云出去玩玩。



    以后每次出海都是好几天,甚至一个月的,只要回来,有老婆的找老婆,有女朋友的找女朋友,都没有的,赶紧去找按摩店之类。



    比如黄武斌和黄景轩,就说好明天晚上去县里按摩放松、放松。



    对他们来说,赚钱如果不是为了按摩,那将毫无意义。



    多少搬砖打工人,刚发工资就往那些地方跑的?然后过两天就开始吃泡面,乐此不彼,他们乐意。



    买件衣服几十块都说贵,去按摩沐足,低于两百的转身就走,五六百也不嫌贵。



    只能说,钱都要花在刀刃上。



    没多久,杨坚和黄晓云凑到一块,在手机上看车。



    是的!他们准备买一辆车,外出方便,总是开黄浩鑫的车也不是个事。平时也还好,就怕人家黄浩鑫忽然要用车,尤其是现在他老婆快生了。



    “买十来二十万的就好了。”



    很显然,黄晓云不想杨坚把太多钱花在车子上面。



    她已经把自己代入了女主人身份。



    那些钱,还是留在银行卡好一点。存钱是很多中国人的习惯性思维,尤其是传统的中国女人。



    黄晓云不是追求物资生活的人,否则,她早就被人泡走了。



    “行,你挑。”杨坚点头。



    他同样不会过度追求什么豪车,不过是代步工具而已,也没啥好炫耀的。讲真,买贵的车,还要整天伺候,刮花一点,恐怕都心疼要命。



    两人挑了一款二十多万的车型,准备明天到市区的4S店买。



    县城有车行,但可供车型很少,服务也跟不上。



    

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