第60章 五店齐开(2/2)

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，见人就发一张传单即可。



    为此，陆泽请气氛组的小伙伴们，在【徐记米粉】搓了一顿。



    当然，他肯不会小气。只要小伙伴们不会忌口，绝对是豪华加量版牛肉拌粉，管饱。



    气氛组的小伙伴们也很给力，第二天主动要求，再帮陆泽发一天传单。



    在大家的共同努力下，【绝味包子】要同时开四家分店的消息，传遍了全城。



    不少食客们蓄势待发，准备去薅一波【绝味包子】的羊毛。



    8月18日，又是黄道吉日。



    今天，总店的员工们，提早了一小时上班。



    以后，总店的作息，都会提早一小时。



    因为总店再不只是一个包子店了，还身兼了中央工厂的职能。



    总店的员工，必须提前一小时把包子的半成品制作好。



    然后，把这些半成品，通过三轮车运到几个分店去。



    三轮车肯定不可能是用脚蹬的，而是烧油的大型三轮车。



    真要是用脚蹬，把陆建军累死也赶不及。



    这辆破旧的三轮车，还是陆建军通过弟弟陆建邦，从面粉厂借来的。



    之所以借，而不是买，是因为陆泽已经在让老爸学车了。



    过段时间老爸把驾照考下来，包子店又赚到了钱，就可以直接买一辆国产面包车送货。



    现在，先用借来的三轮车顶一阵子，反正国家单位这种破车子多的是。



    刚四点，总店的员工，就开始紧锣密鼓地忙活起来。



    前些日子的培训，很有成效，大家做包子的速度，提高了许多。



    刚过四点半，就已经做出了第一批足够供应两家分店的量。



    于是，陆建军骑上三轮车，开始了配送任务。



    这样的配送，得跑好几趟，才能把四家分店的包子，全部送完。



    最后，陆建军还会继续开着三轮车，依据销售情况，随时给几家分店补货。



    分店开始上班的时间，定的是五点。



    可四点半刚过，黄丽娟就来到了【绝味包子】车站店。



    虽然昨天已经打扫过一遍，可是她今天来了店里，又全部擦拭了一遍。



    作为店长，她深感责任重大。



    这不仅关系到老陆家的生意，也关系到大家的饭碗。



    【绝味包子】的员工们，没有人愿意再尝试下岗失业的感觉。



    四点三刻，黄丽娟带的员工李向琴，也提前来到了店里。



    她们二人，将一起负责车站店的运营。



    之所以把最靠谱的黄丽娟，派到车站店，是因为这家店是在县中心附近。



    店前的马路，有最大的自然人流。



    所以，面对的运营压力也是最大的。



    需要最细心的店长，来把控备货和销售。



    店里的销售及损耗，都是黄丽娟的KPI，会依据她的运营成绩，发放奖金。



    黄丽娟有些心慌，虽然陆泽已经给她做了店长技能培训，但今天毕竟是第一天，免不了会紧张。



    五点还没到，黄丽娟就看到了陆建军骑着三轮车来送货了。



    于是，她打开了电蒸炉，开始烧水，准备蒸包子。



    陆建军把一摞一摞的包子半成品，搬进了店里，然后继续去送下一家分店。



    先保证每家分店把第一批包子蒸起来，然后再一轮一轮继续配送。



    直到所有分店，都有足够的包子储备量，才会停止配送。



    虽然这个足够的量，只是陆泽的预测而已。



    不过不要紧，万一不够，随时可以让老爸补充配送。



    分店销量再大，也不可能超过总店顶峰时的销量，能达到一半就很不错了。



    其实总店的销量，因为排队的时长原因，也是有上限的。



    人买个包子，总不可能从早上给你排到晚上吧？



    所以，总店销量的天花板，就是排队的时长决定。



    一旦客流分散到各个分店，说不定包子的销售，在起初几天，能达到非常夸张的程度。



    陆泽对【绝味包子】，五店齐开的销量，隐隐有些期待。