7会做胃脯的浊娘(2/2)

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    豆腐的制作过程都被膳房一角的一个庖厨尽收眼底，庖厨震惊的瞪大了眼睛，满脸期待的看着刘陵，见面前的翁主没有往日的盛气凌人，大着胆子开口道：“翁主，这个叫豆腐的东西用来生吃的吗？”

    刘陵听到声音，转头看去，见是一名三十多岁的妇人，笑了笑，顺便给所有人科普道：“当然不止。豆腐的吃法有很多种,除了生吃外，还可以炒、煎、炖、闷、煮，无论是凉拌、炖汤还是炒菜都可以加入。”

    西汉还没有炒菜这一说，因而刘陵说的煎、炖、闷、煮众人还可以理解，但炒是什么？

    又有不明白的人问出了口，刘陵想了想，说道：“等这几天，工匠把铁锅做好后，你们就知道什么是炒菜了。”现在给他们解释也听不懂，不如直接等几日后让所有人亲眼目睹，才能深刻理解。

    膳房准备的豆汁还有很多，刘陵吩咐雷被将剩余的豆汁都做成豆腐，她打算吃一天的豆腐大餐。

    汉朝的午饭叫昼食，一般在申时进餐，刘陵估摸不准时间，索性就借由自己今日做成了豆腐所以要庆贺为由让膳房用豆腐做一桌大餐。她还记得和刘安说自己可以做出比‘黎祁’还能延年益寿的豆腐时，对方眼底的不以为意，她要借此好好的打对方的脸。

    雷被被刘陵露出的这一手给震惊到了，再加上还有淮南王的命令，只能听刘陵的命令行事，任劳任怨的开始继续做豆腐。

    所有人都被刘陵使唤的团团转，因为做菜需要的调料不足，但是这难不倒掌握封地的藩王，刘陵一声令下，很快庖厨们便找到了油盐酱醋的替代品。冬日里绿色的蔬菜不好找，但淮南王宫有专门负责种植反季节蔬菜的暖室，刘陵也不用哀叹巧妇难为无米之炊了。

    也是在这个时候，刘陵知道了那名大着胆子问豆腐生吃与否的妇人叫浊娘。

    浊娘曾经嫁过人，只是丈夫去服兵役后就在没有回来，大约是死在了战场上。娘家人想让浊娘改嫁，只是浊娘和丈夫感情很好，无论如何就是不肯同意，她也没有过孩子，娘家人就准备强行把她给卖掉换钱。浊娘索性一不做二不休，自卖自身，把自己卖到了淮南王宫做奴婢，任她的娘家人如何跺脚愤怒都无可奈何，因为他们这些黔首惹不起淮南王。

    就这样，浊娘开始了自己在淮南王宫做宫人的生涯，因着她有一手做肉脯的好手艺，就被安排在了膳房内，而巧合的是浊娘刚好被安排在了刘陵的小膳房。

    刘陵挑好了做豆腐用的调料和菜蔬，没有的就用差不多的酱料做替代品。刘陵不敢上手，因为她刚才就试过了，结果就是这些庖厨吓得跪地乞求，春桃和冬梅也是在旁边连连劝诫，就连雷被都不做豆腐了，主动上前请命要刘陵继续指点他。

    有这么吓人吗？刘陵心想。好吧，毕竟是古代，她现在是翁主了，要自持身份，不能像在现代那般肆意妄为。

    刘陵只得收手，做在整理好的桌案边远程指导庖厨们做豆腐大餐。

    “把豆腐和小葱都切成指甲盖那么小的丁，将它们拌在一起，在撒如调料……”

    “把这块豆腐也切成小块，裹上麦粉和鸡蛋液后，也煎到变成金黄色……”

    “先把豆腐切成小块，在火上煎到金黄色，放到陶锅里，倒入肉酱和野葱慢炖……”

    “把豆腐、蕈菇、菘菜都切成小小的丁，放到陶锅里一起炖煮