54肚明(2/2)

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知道全聚德后来的命运，但是他此时必须承认符伊年的话有道理，因为很多时候就是这样，出名的不代表就是最好的，美味藏在巷子里，高手隐匿于民间，。

    “不过，酒香依然怕巷子深，还是要打出品牌来，才能吸引人，”祝?发表自己的感想，“近些年各个品类都在评优评‘十大’了，比如白酒、啤酒、火腿、腊肠，这样打出知名度来，不光国内，国外都能走出去。”

    符伊年简直想给祝?竖大拇指，虽然现在还是计划经济，但是祝?已经有了市场经济的思想，他若是不当兵了，去做生意也会风生水起的。

    首先送上来得是烤鸭，鸭肉肥瘦相间，一片片整齐摞在白磁盘里，配上白色得葱段绿色得黄瓜段，看得人蠢蠢欲动。

    面皮有两份，除了自带得符伊年还多要了一份，装在竹屉里，还热着得荷叶饼隐隐散发出麦香，非常薄，薄得几乎透明，不过非常劲道，即便卷了烤鸭和其他配菜也没有破。

    除了荷叶饼和鸭肉，烤鸭套餐里还有一盆鸭架汤，汤色乳白浓郁，餐前喝上一碗，温暖又开胃。

    紧接着是砂锅白肉，放在用来隔热得木板上，揭开盖子，热气蒸腾而上，待腾腾热气散去，就看到一片片五花肉叠压着铺了两圈，中间露出了底下的酸菜、粉丝、丸子。

    和白肉配套的还有一碟蒜泥，不过无论是祝?还是符伊年，都默契地没有碰过它。

    符伊年和祝?都不习惯吃饭时侃侃而谈，因此饭桌上算是比较安静，只有偶尔筷子碰撞餐具发出的声音。

    符伊年先用烤鸭卷了两次荷叶饼吃了，鸭肉肥而不腻瘦而不柴，黄瓜清脆爽口，吃得她连连点头，“好吃的，不必全聚德得差。”

    祝?并不奇怪符伊年吃过全聚德，他知道符伊年的父亲是很厉害的化学工程师，或许以前他曾经从京城带了真空包装的全聚德回去给家人品尝。

    “再尝尝这个，”祝?指着砂锅推荐，“白肉下面是酸菜和粉丝还有丸子，酸酸香香的，我觉得你会喜欢。”

    符伊年听从他的介绍，先夹了一片五花肉。肉片非常薄，如纸片如蝉翼，五花三层，红白相间，经过酸菜的调味，既有酸菜的酸香，又有五花肉的肉香。

    吃过五花肉，符伊年又分别尝试了粉丝、丸子、酸菜，每一种配菜里面不止有自己本身的味道，还溶进了肉香和酸香，吃得符伊年话都说不出口，只知道点头和竖大拇指。

    祝?已经同符伊年吃过几次饭了，可以说符伊年真的是一个很好的饭搭子，她吃饭的时候很认真，虔诚地对待每样食物，只要是同她一起吃饭，再挑食的人也不会挑食了。

    后来，两人婚后，祝?调侃符伊年，她以前一定是整个育红班吃饭最省心的孩子。

    后面的菜也陆续送上来，有了前面的惊喜，酸辣土豆丝就很平凡，拔丝地瓜因为用了糖，刚好中和了烤鸭的咸、砂锅白肉的酸。

    一顿饭吃了近一个小时，到最后，烤鸭吃完了，砂锅白肉