25蜂蜜柚子茶(2/2)
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“打烊”的木牌,店门半合,偌大的店内只剩下宋槿仪与谢无恙二人。谢无恙低着头认真洗着茶具,时不时抬起头望着厨台的另一端,宋槿仪正拿着一柄长刀认真地切着柚子,她并没有直接一刀切开,那样容易伤到果肉。
她一手拿着刀柄,一手转着柚子,划了一圈,然后用勺子捅进柚子里面,将柚子皮慢慢剥离,这一步可是个力气活,宋槿仪废了半天劲,才将皮肉彻底分离。
她将柚子皮里的白瓤刮去,又用片刀将柚子皮切成丝,浸泡在盐水里,她转身开始收拾柚子,将上面的橘络一点点撕去。
谢无恙洗完了所有茶具,拿着抹布正准备去茶厅收拾桌椅,看见这一碗黄色的细丝,问道:“阿姊,这是姜丝吗?”
宋槿仪停下手中的动作,睨了一眼,做的时候并不觉得像,经他这么一说,倒真感觉很像姜丝,她失笑一声,解释道:“这不是姜丝,是柚子皮……”。
她将剩下的半个柚子拿给他看,“喏,就是这个东西,我片成了丝,就是这个样子。”
她忽然想到了什么,看着谢无恙笑了笑,夸道:“你最近桌子擦得很干净。”
谢无恙的表情忽然变得很僵硬,一声也不吭,就这么直愣愣地突然走了。
留下宋槿仪一脸纳闷,她刚才不是在夸奖谢无恙吗?他怎么看上去不太高兴?是不喜欢别人夸奖他吗?她摩挲着手中的袖子皮,摇了摇头,罢了,要不是为了积分,谁要做这种多此一举的事。
她继续手中的活,没注意到谢无恙耳朵尖变得粉红,还有走过去时同手同脚的滑稽步态。
柚子丝需要浸泡一个时辰,在此期间,宋槿仪将柚子里面的籽全部剥去,掰成小块。
待柚子皮泡好,将其放在了水中煮开,再倒出来洗干净,反复煮3次,宋槿仪将成品捡出来放入小碗,尝了一小块,只有淡淡柚子香,和几乎可以省略的涩味。
她另烧了一小锅清水,加入□□糖,柚子皮细丝,柚子果肉,用小火熬至黏稠,静置放凉后加入蜂蜜搅拌均匀,这一小瓶蜂蜜柚子茶就做好。
她挑出一点,用温水冲开,杯底橙黄色的茶酱如孔雀开屏一般扩散,独属于柚子的果香瞬间从杯中四溢,像是鸟爪抓住树枝那样牢牢锁住人的嗅觉。
蜂蜜的醇香则是如香水的后调,缓慢地,带着压迫感的,铺天盖地地扑向鼻尖,使呼吸之间只余下这一份味道。
宋槿仪浅啜一口,袖子淡淡,微酸和蜂蜜融合,她不喜甜放得蜂蜜与冰糖并不多,但与她当年喝过的蜂蜜袖子水相差无几。
当时立秋,今时立秋,共饮这茶饮,相似的味道,她的眼眶逐渐模糊,漫上一层水雾,周边的一切变得模糊,好似她还是身处那幼年,不用考虑长大后的事情。
她吸着鼻子,再睁眼时,看着现实中的