150羊肉卷(1/2)

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    “这会儿？”

    边月忙里忙外收拾，脚沾不到地。

    闫妍都乖巧地做炕上帮忙剥大蒜，整个小院没一个闲着的人。

    耿老太太捋起袖子正调肉馅，“咱说话算话，啥都不缺，做个羊肉锅子不费啥事！”

    偷偷冲那傻不愣登小孩，使了个眼色。

    成没正眼瞧她，盯着锅子呢。

    “咱家也没铜锅子啊！”

    边月筷子搅动，芝麻酱泄开，同花生酱调和在一块，黏稠又喷香。

    是了，灶台上这俩铜锅子都是严麦昨儿下工后送来的，还非死皮赖脸买了份卤肉饭。

    这样的锅抛费多，一般家庭买不起，年到头也用不上几回。

    “谁要吃果子？”

    “铜锅子！”

    “差点给老婆子耳朵吼聋了。”

    耿清纾把手洗干净，往屋里一进，门挡着谁也看不着。

    边月把辣椒油做出来的时候，一个小巧的铜炉放在灶台上，就是底座有些不稳，歪歪扭扭的。

    不过没多大事，找东西垫着不影响吃。

    “能吃上了？”

    耿清纾继续搅和盆里的肉馅，又分开调成白菜猪肉、茄子肉丁、三鲜馅的，帮着边月忙活。

    “吃，放开了吃！”

    第三个羊肉锅子准备好，庆幸昨个骨头汤准备多着，浇在肉上，香飘十里。

    外头俩爷子费尽千辛万苦，终于刨出来一盆羊肉卷。

    闫洋把刨子交给他爹，累得只想坐地上，呼吸间闻到的浓香，那可比昨天的卤肉饭还要香。

    拍拍腚上的雪，抢过刨子，让他爹摞上冻肉片。

    “来，今晚要能吃多少肉，全靠你俩了。”

    边月将新的空盆换上，还附赠了一块肥瘦相间的五花肉。

    要不是刘婶提前一天招呼她一块排队，哪里买得到这样好的肉。

    [我就说以前谁家里有切肉卷的机器，方法哪有困难多。]

    [但是美食博主家真的什么都有诶。]

    [诶，那为啥不直接用菜刀切呢？]

    [完蛋啦，今天学着主播做卤肉，但是材料不够，灵机一动加了点板蓝根。（图片.jpg）]

    [？]

    [啥？咋不加点泡面呢？]

    冻好的羊肉红白交映，揉搓得紧实，即便薄薄能透光的一片，也没松散开。

    五花肉片长长一条，白色和粉色间隔排列，瞧着就好吃。

    [板蓝根是药材，卤料也是药材，所以板蓝根=卤料？]

    [天才，但做饭禁止灵机一动。]

    “新年好！”

    换上新衣服的严麦，帽子边还插了朵鲜艳的红色假花，衬得被冻红的脸格外美丽。

    后面跟着不满的严粟，那花钱给国营饭店还成，咋乱找人。

    院门口还有俩等着端锅，踢着雪活动身子。

    “等着嗷，这还给你现切肉吃呢。”

    边月收拾着篮子，垫上干净棉布，雪花状的肉片堆叠成山，青菜萝卜填好每一寸空隙。

    再打上满满一壶酸菜肉汤，同调好的酱料被严麦带走。

    “婶子，明年见！”

    “你咋认识这婶子的？”

    拎着篮子的严粟不禁好奇，这眼熟的，之前还在一张桌上吃过饭的。

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