39寒食美食(2/2)

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，季璋不禁问道。

    二宝加快手下速度，尽可能自己多做些，解释道：“袁娘子说长期服用这青精饭能延年益寿、美容养颜，所以就多拿了些，想着日后也能吃。”

    美容养颜？

    季璋灵光乍现，猛然嗅到了赚钱的商机，“咱们书肆女客也不少，让李娘子在书肆里也备一些吧。”

    女子和小孩的钱是最好赚的，这个道理亘古不变。

    “娘子，我正想与您说呢！”

    二宝惊讶道：“袁娘子也有此想法，还让我代为传达，结果您自个先想到了。”

    季璋闻言并不惊讶，心里只叹袁亭这个合作伙伴算是找对了，她是真心实意地想让生意更好。

    “这算是心有灵犀了。”

    话锋一转，季璋催促道：“咱们还是快些罢。”若是想让粳米成功染色，至少得泡两个时辰。她们没有打汁机，只能采取最原始且最耗费时间的办法??石臼舂叶取汁。

    “好的，娘子。”

    将摘下的南烛叶片清洗干净后，主仆二人便开始舂叶取汁。石臼不大，主仆二人只能多次少量地将叶片扔进石臼内捣烂。待墨绿色的汁液全部收集完毕时，季璋只觉胳膊都不是自己的了。

    “娘子，您歇歇罢，我来捣艾草。”青精饭无甚技术，只要染色成功再蒸熟便成了。故而确保墨绿色的汁液将粳米全部没过后，二宝便着手开始清理艾草了。

    季璋揉了揉肩头，缓解片刻后将面粉袋子拖了出来，刻不容缓道：“我来揉面，馓子发面也得挺长时间的。”

    与寻常面食不同，馓子除了正常的醒面，还需额外地用油醒面。

    先将面粉加水揉成正常的光滑面团，发酵半个时辰之后，再将面团分成小剂子，并其将各自搓成细长条。

    然后一层油，一层面饼地将细长条一圈一圈盘在宽口平底盘内。最后再倒入油，确保面饼完全浸泡在油中，进行二次醒面。

    这段时间内，绿油油的艾草在二宝手中，经过清洗、焯水、舂捣三道工程变成了艾草糊，再与糯米粉混合炒熟，最后变成了冒着热气的绿色青团皮。

    “娘子，现成的馅料只有豆沙馅儿的。咱们可要再做些其他的吗？”二宝将袁亭给的豆沙罐子打开，一股香甜的气息瞬间弥散开来，企图冲破草本的清香笼罩。

    借着窗外透进来的阳光，季璋瞧了瞧罐中红泥表面泛着的油光，担忧道：“这豆沙里可是放了什么吗，怎么泛着一层油光？”

    明日要带苏迨去天竺寺，这些寒食节的吃食是最实在的礼物，故而其中的用料必须得小心谨慎，绝不能放任何违戒之物。

    “娘子放心，我特意问过袁娘子了。这豆沙馅是用煮熟的红小豆捣烂成泥做成的，表面的油光是为了提香放的素油。”二宝仿佛早有准备，不假思索地回道。

    “可又是袁娘子未雨绸缪告诉你的？”之前便有过这样的事情，季璋并不意外。

    “娘子冤枉我了，二宝断不会随意泄露娘子的行踪安排。”

    二宝连忙放下手中的擀面杖，解释道：“我瞧着这与那日娘子给我买的澄砂团子十分相似，故而多问了一嘴。”

    季璋闻言一愣，她从未想过提防袁亭。眼下被二宝这一提醒，她这才发现自己竟还没二宝想得周全，由衷感叹道：“咱二宝也是可靠的小娘子了。”

    二宝憨