45冰雪冷元子(2/2)

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p;至于这份吃食，权当是感谢苏轼陪苏迨过生辰罢。

    *

    季璋院中，小厨房内。

    原本空荡荡被收拾得一尘不染的长桌上，此刻摆放着一崭新的石磨。原本暗灰色的石体仿佛被擦拭过般泛着光泽，想来是今日才买的。

    苏迈不禁问道：“母亲，这是打算做多少呀，竟连石磨都买了。”

    “迈哥儿，这可不是今日为了做冰雪冷元子特意买的。”季璋笑着解释道：“你今日喂过哥儿的米糊，就是这家伙什磨出来的。”

    苏过已经半岁了，也到该吃辅食的年纪了，故而季璋便托袁亭买了一个小石磨放在自个厨房内。不曾想，倒是也方便了她做其他吃食。

    苏迈闻言，面色闪过一抹窘迫，“是孩儿狭隘了。”

    “你也许久不曾到我院中来了，这院中变化自然怪不得你。”

    季璋打趣道：“不过这过哥儿对你倒是格外亲近，日后你可得多来陪陪过哥儿。”

    “是。”苏迈乖顺地应下。

    自从寒食节苏迨一事之后，他虽未亲眼见到父母对峙时的剑拔弩张，但二人之间微妙莫测的氛围也左右着他。故而与父亲同住一个院子的他为了避嫌，确实很久不曾来母亲院中了。

    “忙活起来罢，可莫耽搁了晚膳。”

    季璋有条不紊地安排道：“二宝，你来生火烧水。迈哥儿，你去洗芹菜罢，顺道将叶子都择下。”

    苏迈虽不解，但还是乖巧地拿着木盆和绿油油的芹菜往水缸去。他之前在外吃过放在冰碗里的冰雪冷元子，可那些个圆溜溜的小丸子并未吃出芹菜的口感，只道是母亲又有了新花样。

    “哗啦”一声，季璋将提前浸泡过的绿豆直接冷水下锅。

    锅勺轻轻搅动，让绿豆悬浮在水中，防止锅内有一动不动的懒豆子粘在锅底，糊了一锅汤。待锅底有细小的气泡溢出，不断将想要沉底的绿豆托起，季璋这才停手。

    待蟹眼松涛之时，锅内已经漂浮了一层绿色的夹壳外膜。不过季璋并未让其久煮，趁锅内水鼎沸正欢之前，直接将半熟还未煮软的绿豆捞出。

    此时大半绿豆的皮已经成功脱下，显露出黄色的本来面目，只剩下零星一些怕羞不肯脱衣的豆子还紧紧裹着单薄的绿色外膜。

    不过这倒也不是难事，季璋直接用擀面杖将其压扁，没有弹性的绿衣哪里撑得住变形的黄芯，弃甲丢盔般直接原地裂开。

    将绿色碎壳挑拣出来后，将半熟的绿豆放上了二宝一早就支好的蒸格上，准备将其蒸熟。

    “母亲，洗好了。”空闲之余，苏迈端着洗净的芹菜回来了。

    菜刀刀刃上泛着的冷光一闪而过，六道清脆的“咔嚓”声后，笔直翠绿的芹菜干瞬间变成了一堆小段。

    季璋将芹菜小段放入石磨上的小洞，拉动把手一圈一圈研磨，青绿色的汁液顺着石壁流下，滴落在石槽内。直至汇聚成水流，再顺着出口流入事先备好的碗中。

    相比于用石臼捣烂出汁这种原始的法子，石磨出汁则方便省力许多，事后清理打扫更是一骑绝尘，不可比拟。

    季璋演示一遍后，将磨芹菜汁的任务交给了苏迈，“迈哥儿，可看会了？”

    “嗯。”这并无什么关键技巧，只要力气足够便可胜任。

    苏迈视线扫过一旁被搁置的芹菜叶，分心问道：“母亲，那这芹菜叶需要磨成汁吗？”

    季璋解释道：“不用。芹菜干清甜爽口，刺激性气味小，更适合给元子上色。”芹菜叶相较于芹菜干气味更加浓郁刺激，并非所有人都能接受。

    与此同时另一边绿豆也蒸熟了，待下