20第20章(1/2)

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    周末是适合郊游的日子，林深得知久泯要带着宋依去郊游，就提议去谷山训练基地。

    反正现在就聂亭云他们，去热门郊游地点肯定人挤人，去训练基地人少还不用往返，住一天都没问题！

    不用训练的早晨，米粥粥还是按平时的时间起床跑步，自己训练，营养液虽然方便管饱，米粥粥还是更喜欢食物咀嚼的味道。

    今天她想吃锅边，几天前她在厨房里翻出了一口铁锅，非常适合做一道小吃，她记得小学的时候早读，还要做卫生，灰蒙蒙的天，她就背着书包出门，在路上，早餐店永远是最早开的。

    米是跑步前清洗后泡下的，水跟米的比例也是看心情，米粥粥将米连同水直接倒进破壁机，磨成米浆，倒出来时，先用勺子搅了搅，没有很稠没有很稀，差不多可以。

    再继续备菜，翻了翻鲜食区，虾、芹菜、葱、香菇，也行吧，这个季节的蛏口感确实不行。

    海边的孩子，虾线什么的直接吃，重点清洗的是虾头，其他地方稍微冲一冲，摸一摸，芹菜、葱一起清洗，芹菜根部留三指长，其他切断，葱头与葱叶切开，分别备用。

    香菇习惯清洗后用盐水泡一小会儿，这一下，已经用了四个碗。

    虾直接冷水下锅，变红煮熟捞起，再将头部摘掉备用。

    香菇再次清洗，切丝。

    起油锅，倒虾头，翻炒几下，小火炒出虾油，米粥粥偶尔巴拉两下，身子离的很远，没办法，这一步油烟四溅。

    虾油颜色差不多后，倒入香菇丝、芹菜段、葱头激发香味，香味出，倒适量冷水和刚才剩下的一点点虾汤，翻滚两三分钟让汤煮出鲜味，芹菜头抹上油，在锅边刷上一圈，重新搅拌米浆沿着锅边缓缓倒下。

    米浆会在锅边瞬间成型，迅速用锅铲将米浆铲下，倒下虾身，葱叶，锅铲稍微搅动，放少许味精、一点点盐再煮十几秒出锅！

    “好香！”安圆顺着香味走进来。

    后面跟着加页一号和聂亭云。

    “刚刚好，一起来吃锅边！”米粥粥欣喜地找出三个碗，主厨最喜欢的就是菜刚出锅，吃客就上桌，这时候虽烫，味道却是最好最香。

    “哇！”加页一号跟着坐下，“可惜我是机器人，这也太香了。”

    聂亭云、安圆依然等米粥粥先吃，他/她们再吃，聂亭云吃的频频点头，一点都不觉得烫，鲜、香、滑，她应该喜欢淡口，每次煮的东西重点突出食材本身的口感，很少放辣椒、酱料之类的调味品。

    比如之前的清蒸鱼，除了生姜夹鱼肚去腥、葱碎点缀，只有酱油、味精、盐调味，盐跟味精都是最后出锅才加的，这道清蒸鱼，一滴油都没用，意外的鲜甜。

    她说海里的鱼，本身就有鲜味。

    从小到大食不言的习惯，短短几个月就被‘带坏’，安圆刚吃下一口锅边，勺子就接上，举着放凉，边对米粥粥崇拜：“没想到你还会做锅边，配料虽然不一样，但味道也是一绝！”

    米粥粥同样举着一勺子锅边，“外面有时候煮的太咸了，我就试着自己做，也是一般般，我口味偏淡，你们可以自己加调味料。”

    “不用！很好吃。”这是安圆的真心话，她现在对第二天的期待就是，米粥粥会不会做新的早餐。

    当然，偶尔也有吃不惯的，上次的纯蛋花汤……说不出哪里怪，但就是她们无缘。

    加页一号在旁边闻着味，“真是虐待！”

    “我会替你多吃一点的，”聂亭云笑着起身去接一碗。

    加页一号觉得手有一点痒，想补充小云的童年！聂亭云回来的时候整个锅都端了出来，“米粥粥，你要现在加吗？”-->>

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