19卤肉(2/2)

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她总觉着如今还是长身体的时候,今儿中午没来得及回来烧饭,这会太阳都快下山了,肚子早就开始打雷。进灶房下了一海碗鸡蛋面吃过就顺手刷了。

    兴许是太累,她也觉得近来胃口是越来越大,不过这也是好事不是。

    院子角落有几个破掉的盆盆罐罐,阿桃装了土搬到房里头,撒了种子,种上小葱跟韭菜,这两样长的快,屋里也没外面冷,盖上草一旬不到就能吃了。

    等家里收拾过一边,阿桃就着天光坐在院里给焯过水的猪蹄儿拔毛,要说猪蹄儿最影响口感的就是这些粗毛桩,她干活儿本就仔细,废了半天劲儿这才拔的一根不剩。

    待猪蹄儿收拾好,泡在草木灰里的猪大肠也捞出来用生粉狠狠搓洗,直到搓的不再泛腥臭味这才上锅下葱姜酒焯水去腥。

    余下该备的料都备好,阿桃这才锤了锤酸胀的肩膀,起来伸个懒腰。

    天已昏沉,阿桃又熏了手,点了油灯搬了绣棚坐到屋里绣那副百花图,如今要摆摊,这绣活儿只能捎带着绣两针。

    也不知到了什么时辰,阿桃觉得眼已开始花了,方才起身晃了两圈,坐久了肩也酸背也痛,若不是如今银钱实在不趁手,她也不想靠绣活赚银子,这活计实在是太费身子。

    这会子肚子又饿了,从柜里取了块芝麻饼吃了这才舒心。这芝麻饼还是常平安买的,外头点心贵的咋舌,等得了空,还是自个儿做些点心存着,便宜不说吃着也比这香。

    吃饱人便开始泛困,洗漱后阿桃就呵切连天,躺在床上没一会儿就只能听见轻轻的鼾声。

    阿桃觉本就轻,因早起又有事情,更是睡的浅,鸡叫二声就彻底清醒了,一醒来就先将鸡蛋煮上。

    依旧是昨儿一样的做法,炸成虎皮后再上锅卤。今儿除了卤干子卤豆结之外,还多了卤猪下水跟猪蹄儿还有卤肉,两副猪耳朵也被放到猪蹄儿五花肉一并卤着。大肠昨儿她用生粉搓了几遍,已经闻不出味儿了,不过还是单用一个锅开卤。

    今儿卤的是肉,香味倒比昨日还要霸道,今儿一早不少人家都是在睡梦中被馋醒的,一醒来只发现枕头湿了一片。

    也有人低声骂骂咧咧,谁家一大早就吃这么香的肉。

    炉子灶台都生了火,卤蛋跟豆干先好,阿桃便将锅端到一边,用小炉子熬了碗粥,就着常平安先前从山上扛下来的腌菜吃了垫肚儿。

    今儿东西比昨儿还多,阿桃倒没耽搁,挑着担子出门时还是跟昨儿差不多的点,昨儿她那位置估摸着旁人是看不上的,因此她还占到了那里,卖面的老头见她来很是松了口气,他生意昨儿叫阿桃带的都好了几番。

    吸了吸鼻子,这味道闻起来可比昨儿味道还香,卤好的大肠叫阿桃剪成一大截,猪蹄也是叫刘一刀剁好的,这些荤卤都是论斤称,要多少她直接切多少。卤猪耳朵也不曾切,这是准备单个来卖,说来这玩意儿就是凉的才好吃。

    且今

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