164第164章(2/2)

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，找客流最大的街，最好的门面。

    这种地段房租极高，若找的只有一楼的房，稳赔不赚。若能找到三层楼面，做到一定的翻台率，就稳赚不赔。

    本着这样的方向，找门面的活就交给了阿畅和董未。

    董未和阿畅去找了三天，就兴冲冲回来说找到了。

    街市口，迎客面，正好有一户珠宝店面要招租。赶巧，人家刚挂牌，就被他们捡了漏。租金不便宜，董未还在犹豫，说是不是回来问问阿絮，谁知阿畅说过了这村没那店了，当场拍板，爽快付了一年的租金。

    阿畅回山后就说了一句，阿絮去看，不满意我这一年租金不要了。

    柳絮回原本还在担心找不到合适的店面，没想到这么顺利。这便扮了男装，和乔装后的英迈山遥，跟阿畅和董未去看了一次，回来后赞不绝口。

    这便找来祁南英，重提留人之事。祁南英似乎没想到他们只肯留几户，面色有些发沉，柳絮回道：“山下店铺找好了，还要劳烦祁大哥带人接手下面工装，也是一桩大活儿啊。”

    祁南英想无论怎样，聂灵出的主意还是灵的，果然只要巴着这群贵人就不愁没活干，至于那些山上不留的人家，哪里来回哪里去，以后带着他们做活就行，便欣然同意。

    租金既付，接下去便是和时间赛跑。

    第二日小分队就分头行动，阿畅和絮回带祁南英和部分工匠入店，商量开工的事，其中包括阿闯。

    焘兴跟随英迈，拿着早就定好的菜品清单，去找城里的菜农屠夫，从菜品、价格、供货时间、老板人品各方考量，挑选出栖真强调的“供应商”。

    还有一拨，则是山遥带着洪柱，去找工匠铺和瓷器铺，给样稿打锅子、做碟子。

    纵使之前规划完备，一月里仍把小分队忙得脱了层皮，不得不把成校、阿陶和许子鉴也调下山。

    成校和阿陶可以搭把手，许子鉴则是栖真推荐给絮回，开张后能当“台面上的东家”的人选。

    柳絮回越用许子鉴，越觉这书生理事极清晰，一本账做得漂亮之极，竟是之前未发觉的大能。更难能可贵的是他自带优容，待人谦和，帮忙查缺补漏，阻了不少不设防出去的银子。柳絮回忍不住问祁南英，这对夫妻他哪儿找来的，怎么这么厉害。

    祁南英特别骄傲，说，我邻里。

    柳絮回笑：不错，以后留山上，还是邻里。

    …………

    一个月后，郢业出了件大事。

    一朝间引得人人见面都要提上一嘴。

    便是那城中开出的一家叫“鸳鸯蝴蝶梦”的火锅店。

    这店处处透着郢业百姓没见过的新奇。

    《梁祝》在城中茶馆风靡一段时间了，如今那些听完故事的人哭完，发现隔壁街就有这鸳鸯蝴蝶梦的饭馆。

    进去，锅是鸳鸯锅，碟是蝴蝶状。

    一楼挂着梁山伯与祝英台的萌版画像，二楼则是正版，三楼包房，一间包房一个主题，如共读、相送、楼台会、蝴蝶等。不见丝毫悲情，只有诗情画意。

    这店没有点菜，只有自取。

    每一层楼面都有个自选区，一份份菜品都用碟子装，要什么拿什么，拿完三层小车装好帮你送到台面旁。

    而那种自己涮的锅，实在太好吃，太好玩了。

    吃完一顿火锅，刚为梁祝的凄婉付出去的眼泪，都能在这里得到大大治愈。

    而对于不知《梁祝》的人，一开始纯粹冲着火锅来尝鲜，可吃完火锅看过画，满脑子梁山伯祝英台，要么买本店里的《梁祝》回去看，要么赶着去茶馆听个书。

    柳絮回得空回山，居然跟栖真抱怨，你教的宣传八式我们一招没用上。不用门槛都快被踏破了，用了只怕队伍堵到城门口。

    “那是现在，大开大合的阶段，等市面上竞争对手出来就得用。”栖真笑，再次提点她：“如今店里都是新人，这样的好生意就是大考。招徕容易留客难，生命力长久的生意都得靠回头客，我们得在菜品质量、流程的精细化和人员培训上多上心。”

    柳絮回道：“许大哥厉害，有达官贵人来包房都是他出面相迎，极能镇场。下面的员工也卖力，有阿闯带着做领班，都脑子活，很勤恳。”

    栖真道：“你和英迈、阿遥混在里面当小二是很有必要的，做做一线，积累经验，才知何处改进。不过店里鱼龙混杂，记得护好自己，也别太累着。”

    “你看我这男装，再看英迈和阿遥那胡子，谁认得出我们来？”柳絮回穷笑：“何况祁南