39疯子(2/2)

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柔剔透。

    "真的下雪了呢!今年这么早？还没到冬至。"

    "走，我们快去买些大和尚的炙猪肉!"

    王楚嫣与孙若熙停止打闹，脸上洋溢欢欣之情。

    大相国寺宏伟壮丽，是汴京最大的寺庙，可容僧众数千人。太宗曾经重修寺院，并亲笔金字匾额，仁宗也曾有过御赐，作为皇家寺院，大宋皇帝们经常在此举行水旱灾异的祈祷仪式，在郊祀等大礼后也会赴寺恭谢，包括君主的生辰庆祝、忌日等也多在大相国寺举行。这里亦是京城著名的商业区，每月开放五日，来自四面八方的商人汇聚于此，买卖珍禽奇兽，器皿用具、珠翠刺绣、古玩字画、香料药材等无所不有。

    明明是一座肃穆庄严的庙宇，人声鼎沸堪比勾栏瓦舍。

    这儿最出名还属烧朱院的"炙猪肉"。

    据说之前有位惠明和尚，擅炙猪肉，就在寺庙开了这么个铺子。最初众者皆呼烧猪院，后来惠明和尚的一位文人朋友杨大年提议，不如称作"烧朱院"文雅些。

    彼时，侯在烧朱院门前的人群长如游龙，略带油脂的肉香四处蔓延，一部分冻凝于冷气之中，令人垂延三尺。

    孙若熙搓着手:"好香!很久没吃了，幸亏和尚不守清规戒律，我们才能有此口福!"

    王楚嫣颇有同感:"叔兴来京不久，肯定还没尝过，我正好带些回家。以前宫廷与富贵之家皆以羊肉为贵，穷人才吃猪肉，现在好了，大家知道猪肉也能做得分外美味。"

    孙若熙对于食料很在行:"可不是嘛，猪肉价钱便宜，每日从南熏门赶入京城的猪多达数万头，肉铺遍布街市，百姓也能有口福。"

    王楚嫣也曾依法炮制炙猪肉，然而口味欠佳，讨教道:"若熙你倒说说，猪肉最好怎么个烧制法？"

    "呀，这个我在行!"孙若熙展颜而笑，"我最喜欢苏大居士的东坡烧肉，他有十三字诀，你们听好了!慢着火，少着水，火候足时它自美，这种方法最适合焖煮。不过惠明和尚流传下来的烧炙法，应该是先用温火烧炙里面的肉，让油汁洇入皮肉，这样外皮松脆，肉半肥半瘦，口感酥油。哎呦，说得我馋死了!"

    "也馋死我了呢!"赵浅真咽下口水，近来她素食修道，只能听着解馋。

    哐哐哐??

    忽而，一阵突如其来的敲锣声。

    "可笑真可笑!寺庙开市集，斋院卖猪肉，香客逐名利，皆求财源滚滚来!"

    "道观佛寺妓院多，南有录事巷，北有甜水巷!和尚娶妓女，美名曰梵嫂!"

    "姑子学修道，最爱大和尚!"

    不知从何窜出一位衣衫褴褛的小乞丐，边敲锣边高喝。

    他口中的这些事在京城司空见惯，众人一点都不觉得稀奇或可笑，倒是这位胡说八道的乞丐忽现在喜庆的氛围之中尤显突兀。这人蓬头散发，满脸污垢，看不清面容，声音挺青稚。

    正在卖炙猪肉的"梵嫂"见多了各类场面，冷笑喝道:"赶紧把这乞儿赶走了!"

    那个乞丐一边大笑一边手舞足蹈地疯跑起来，身子居然挺劲健。

    众人笑着看热闹。

    倏然，小乞丐却魔怔般的定住了。

    "皇