15冥冥x菠萝咕?肉(2/2)
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成小块。冥冥一直仔细看着,直到在这步看到栗秋焰拿起生粉时,突然灵光一闪。
“你要做的是,古老肉?”
冥冥用有点生涩的口音,念出了这道料理的名字。
“……每次听到这种别称都怪奇妙的,但你猜的没错。”栗秋焰点了点头:“就是马来那边的古老肉,不过我们一般叫咕?肉。”
冥冥的神情有些复杂:“……但是,菠萝?”
“当然要加!”栗秋焰理所当然道:“用菠萝炒咕?肉才是正道!”
冥冥倒吸了一口气,像意国人初次看见菠萝披萨般瞳孔微微紧缩。
要知道,由于栗秋焰领域的【束缚】,不管他端上了什么,食客都必须【吃完】才能离开。
假如端上来的是一道地狱般的料理,【吃完】这个条件将会对食客造成多大的精神伤害……
栗秋焰哼着歌,用蛋黄抓拌了下后,拿过一旁菠萝的白心挤了一点汁水,最后才倒入生粉。
菠萝汁中含有菠萝蛋白酶,这种酶也是很多嫩肉粉的起效成分,可以迅速分解肉的肌肉结构,让肉质吃起来更加鲜嫩。
而到拍粉这一步,则直接决定了咕?肉的整体口感。
栗秋焰抓粉加入,再手法熟练地轻轻抖散,保证每一块肉都挂粉均匀、薄厚适中,这样炸出来就能外壳酥脆而内里细嫩。
“放心好了,这可是我在做饭哎。”栗秋焰边调糖醋汁边奇怪道:“吃完这种条件还能叫条件?”
冥冥陷入了沉思。
虽然由于栗秋焰的厨艺水平,【吃完】这个条件,看起来只是众多规则中微不足道的一条。
但细思之下……其实连这一条都很可怕。因为是否是“纯粹的料理”这个判定条件,完全是由栗秋焰的主观判断决定的。
比如说,给一个花生过敏的人上花生羹;又比如说,做一道量巨大到十人份的料理;再比如说,栗秋焰突然性格大变,认为一些禁忌的食材也可以成为“料理”……
那么坐在此的食客,也只能全部【吃完】。
冥冥脊背上突然窜出一股冷意。
这样奇异的能力,假如他走上邪道……
刺啦!
冥冥惊醒,看着栗秋焰手上一动,香味混着油爆声炸起,接着就是酥脆的油炸声,绿眸专心致志地凝视着,看金黄的滚油中,裹粉腌好的肉块逐渐定型。
“五成热的油温,再关火,静炸。”他铁勺一捞,看着漂浮起来成□□人的炸肉块,满意道:“这个型定得太完美了,不愧是我。”
冥冥:……
算了,她想这个干什么。
不如想想她身负的任务。当然,是除开家入硝子委托之外的,来自其他雇主的……另一个委托。
“栗秋焰。”冥冥突然开口:“你有尝试过,为普通人制作料理么???我是指,在开启领域的状态下。”
栗秋焰正一手持锅,一手将红绿彩椒片入锅拉油断生,一听这话倒是愣了一下。
“嗯……还真没有。”他简单地推了几下油后抬起锅,心不在焉道:“我开领域也才这两天的事,想不到那块儿去吧。”
刺啦??
栗秋焰举重若轻地单手抬锅,热油落下,冲过盛装着菠萝块的滤网后,落进碗中。
他没有单独去加热菠萝,毕竟单独焯水后菠萝果肉的口感就会发蔫,像这样冲油断生,既能去除酸涩,又能保留果肉酸甜脆爽的口感。
“试试吧。”冥冥似笑非笑,轻飘飘地砸下了一句轰然如炸弹引爆般的话,“毕竟,虽然你的父母不是术师……”
“??但他们做出的料理,可有着令普通人不再产生咒灵的魔力啊。”
栗秋焰的瞳孔一缩,抬起的手顿时停住。
硝子呼吸骤然一停。
空气顿时寂静下来。只有热油滋滋作响的声音。
不知过了几秒,又或者只有一瞬。栗秋焰垂下眼睛,手指颤了下,酥肉顺着再度流出的热油一同落下,安静地与菠萝块一同待在滤网中。
栗秋焰没有说话,只深呼吸了一下,让有些颤抖的手指重新平静下来。
接着他将糖醋汁倒入锅中,加水淀粉勾芡,将锅中的芡汁完全打爆!
热油一点,饱满的鲜红顿时一亮,此时栗秋焰抄起滤网,材料全部入锅!
一声油响,他手腕发力,沉重的铁锅如指臂使,带动着锅中的食材上下抛动,大火上几下颠锅,所有的芡汁便已均匀地裹上每一粒酥肉块。
起锅,装盘。咕?肉明亮的色彩配上鲜亮的菠萝,红绿彩椒点缀其间,混着酸甜的酥炸肉香,令人垂涎欲滴。
“完成。”栗秋焰声音很淡:“菠萝咕?肉。”
冥冥凝视着那道毫无瑕疵、完美到不可思议的料理,声音几乎是惊讶赞叹的。
“……很了不得的心态。”她缓缓道:“我见过很多咒术师,术式决定了他们能杀几级咒灵、拿多少钱……心态,则决定了他们能不能活下来。”
冥冥抬头,与栗秋焰静若深潭的眼眸对视。
“而你,男孩。是我见过最独特的一个。”冥冥笑了一下:“接不接受投资?”
栗秋焰看着她,突然开口问了一个问题。
“限制是什么?”他说:“成功条件、人数、地点,还是时间??我的父母,他们料理的‘魔力’?”
冥冥的瞳孔微微放大。片刻后,她才缓缓开口。
“真是……令人惊讶。”
“毕竟直到现在,霓虹还没有全民吃上我爸妈的预制菜;我也没有收到他们意外身亡的讣告,就只能说明一件事。”栗秋焰淡淡道:“??这一定,是有限制的。”
冥冥笑起来,欣赏地鼓了几下掌。
“即使在高层中,这也是极高的机密。原本我可以不说的,但对你,栗秋焰……你值得。”
冥冥周身的气氛放松下来,她拨了下头发,向栗秋焰眨了眨眼,玩笑般拿起筷子。
“不过,先让我吃点东西怎么样?说实话,你的厨艺实在太好了,闻着却不能吃,简直是酷刑啊??”
她一边说着一边伸出筷,向盘中夹去。
但在筷尖快碰上咕?肉时,却被一只猛然出现的杯盏挡住了。
栗秋焰愣了下,顺着手臂看