24记忆中的味增汤?初(1/2)
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味增汤,经典的霓虹传统料理。烹饪过程十分简单,真要说的话,就是蔬菜豆腐菇类等配菜煮汤,几乎大部分味道都来自于汤中打散加入的味增。
光从味增的原料上来说,就有米味增、豆味增、麦味增三种不同的种类,在此基础上又有白、赤、黄三色,风味各异,对于栗秋焰的舌头来说,甚至能尝出不同产地风味的细微差异。
而味增汤的配菜更是几乎没有定型,可能这家放舞菇,那家就放滑子菇;有人放嫩豆腐,有人放老豆腐……总之,正因为太过于“国民性”、搭配组合太过多样,所以在什么情报都没有的情况下想要复刻一道特定的味增汤,简直是天方夜谭。
自然,栗秋焰也做好了相应的心理准备。他先普通做了一道味增汤,准备根据甚尔的反馈,一步步改进调适直到成功复刻。但现在……
栗秋焰:“你要不要听听看你自己在说什么?”
他自认做了十几年饭,心早已像杀鱼刀一样冷,有着充足的自信无论遇到什么都波澜不惊……但太好吃了是什么鬼?!
“就是……太好吃了。”
甚尔拧着眉,表情有些纠结,他咬着勺子,含糊地在“太”那个字上加重了语气。
“她的虽然好吃,但好吃得很……乱七八糟。打个比方,就像之前我说过,她的汤冷掉就会变腥,非常难喝。”甚尔紧皱着眉,努力道:“但你做出来的这碗,即使冷掉了也会很好喝吧???好吃得太过头了啊。”
栗秋焰如遭雷击,摇摇欲坠,一把按住桌角才稳住身形。
“哥哥……”津美纪小声道:“桌子、桌子在响……要裂开了……”
“不,裂开的不是桌子。”栗秋焰沉重道:“是我厨子的尊严。”
身为千年一遇的天才厨子,他长这么大,从来没有被人否定过料理!
砰!
众人一惊,栗秋焰一掌拍在桌上,身后仿佛燃烧起熊熊烈火。
“那具体是哪里太好吃了?”栗秋焰紧盯着甚尔:“是配菜搭配的味道太融洽?食材口感太高级?火候太好?对了还有味增……太鲜?太柔和?太完美?”
不就是方向产生了点变化吗,往好吃改可以,往难吃改难道就不行吗!就这么点东西,他还就不信了,只要说出来,他统统??
“不记得了。”甚尔说:“就是感觉太好吃了。”
栗秋焰:“……”
“啊啊啊啊啊!别拦着我,我要掐死他!”
“哥哥!”惠和津美纪一左一右拼命拉住他,“冷静点,哥哥!你要是受伤怎么办!”
“……喂,讲点道理。”怕触发身体的本能反应,甚尔甚至把双手举了起来,此刻声音都闷了:“现在被掐着脖子的不是我吗?”
“你无所谓。”惠说:“你死不了。”
甚尔:“……咳、咳咳,喂!栗秋焰,别再用力了!”
这小孩怎么回事,看着瘦得一只手都能拎起来,但这手劲……真不是开玩笑的啊!
“不行,这解决不了问题。”
栗秋焰突然冒出一句,松开了手。
“哥哥,没事吧?”
津美纪捧起栗秋焰皮儿都没破的手,心疼道:“都红了。”
“怎么,你还怕老子的皮厚硌着他的手了?是他掐老子,他能有什么事!”
甚尔嘶了一声,边揉着脖颈边抬起眼瞥过去:“喂,冷静点了没?”
“嗯。”
栗秋焰看起来很冷静。
“人死了舌头就死了,尝不出味道也改变不了想法。我不能容忍我的世界第一厨子生涯,留下你这个污点!??我就不信了,必须让你心服口服!”
他一把掐住甚尔的下颌,绿眸威胁地逼视道:“给我想!哪怕是一点点沾边的、模糊的,都给我说出来!”
起码也得有个方向吧!太好吃了这种描述鬼能复现出来啊!
“……你管这叫冷静么。”
虽然这么说了,但这件事上甚尔出奇的好说话,他眉头皱起,视线逐渐放空,看起来很努力地辨别回忆:“我……”
甚尔沉默了片刻,最终还是挫败地松开了眉头。“不行,完全想不起来。”
栗秋焰观察着他,突然挑起眉。
“我知道了。”栗秋焰说:“舌头伸出来。”
甚尔:“?”
他虽然疑惑,但还是照做了。
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