49第四十九章(1/2)

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    高汤的精髓是把所有的蔬菜全部炖烂，风味都锁在汤里，这些被取出了精华的蔬菜就是做饭产出的已经被榨干了价值的废弃物。

    但是在这里这些所谓的废弃物也是辛辛苦苦种的来之不易，何嘉年在把上汤娃娃菜做成蔬菜大锅炖和不要这些蔬菜中纠结了半天，最后决定把这些煮好的蔬菜卖给什么都要的系统换点点数。

    还好有系统在。

    什么不吃的都可以转手倒腾给系统，还能再回点血，系统简直就是一个会爆金币好用的回收站。

    熬煮上一会儿，原本倒进锅里清澈的纯水渐渐开始变了颜色，不是变得浑浊，而是各种蔬菜的精华都开始融入进汤底，水的颜色逐渐变得深沉。

    在各种切块的蔬菜在滚水的浮动中，一种琥珀色渐渐汇聚，蔬菜的味道从稀薄开始变的醇厚，这种浓郁的醇厚载满了时间的味道和大地的芬芳。

    种子从发芽成长到茁壮收获，最后都要在这里汇聚成为舌尖上无上的美味。

    何嘉年搬了个小马扎坐在灶台边等待高汤熬制，听着大锅里咕噜咕噜的冒泡声，闻着蔬菜汤的味道，幸福的连眼睛都要闭上打盹了。

    但是现在还不能睡。

    高汤马上就要熬煮完成了，现在得准备娃娃菜。

    娃娃菜洗干净每颗对半再对半切成四份，甩干水分，何嘉年掀开锅盖确认她的高汤现在炖煮的如何。

    汤色无比浓郁，已经大功告成，正是适合放娃娃菜的时候。

    但在放娃娃菜之前，还有些步骤需要处理，比如高汤里的蔬菜块应该被全部捞起。

    何嘉年用漏勺从锅底舀了一勺。

    她原本丢进去的各种现在已经被炖的软烂的蔬菜被尽数捞出，食材还是很丰富的，胡萝卜西兰花应有尽有，原本放进去的洋葱已经被彻底煮烂了，现在连捞都捞不起来，就让它彻底融化在高汤里吧。

    煮好的蔬菜先放到一旁的盘子里，等会儿给系统。

    何嘉年偷偷夹了一筷子捞出的西兰花，西兰花也已经格外酥软，入口就化，因为和各种蔬菜混煮，味道比一般的清煮西兰花要好，她连着偷吃了好几块，想来系统收的时候肯定看不出来。

    等到锅里的蔬菜块全部都被捞出后，何嘉年用漏勺搅了搅，确定锅里只剩下了色泽无比浓郁的高汤后，把洗好的娃娃菜放了进去。

    娃娃菜再煮个三五分钟变软就好，太熟了容易过烂会失去原本爽脆的口感。

    这会儿顿上汤娃娃菜的功夫，她的米饭也蒸好了。

    何嘉年一掀开锅盖，一股新米的浓郁饭香扑面而来。

    这味道和她之前每次煮从系统那里买的米都不一样，真有一种被纯纯碳水香味裹了一脸，快要沉溺进去的快乐感。

    不过只是煮成现在这样还不够，虽然米都熟了，但是这么好的米没有锅巴多可惜，尤其是柴火饭烧出来的锅巴别提有多香了。

    何嘉年拿饭勺把锅里的米饭-->>

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