25第一年春(1/2)

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    南茜的厨房位于小屋二楼右手边的位置。

    二楼的陈设与一楼相仿，没有太多多余的装饰，但是该有的家具一个不缺，显得十分干净舒适。

    进入厨房南茜便开始忙碌，把艾米钓上来的两条鲷鱼用清水洗干净，然后用刀背将它们一一敲晕，再把鱼背剖开，分离鱼肉与鱼骨，把鱼肉片成均匀的薄片。整套动作一气呵成。

    这些都是艾米熟悉的做饭流程，她在一旁看得跃跃欲试：“要不要我帮忙？说出来你可能不信，其实我的烹饪水平还算不错。”虽然目前的技能等级只有1级。

    也不知道南茜到底相信还是没相信，她正用厨房纸巾吸鲷鱼片上的水分，手上动作忙个不停，头也不抬地吩咐：“锅里有煮好的寿司饭，你把饭盛出来就可以了。”

    把饭盛出来？

    对艾米来说简直是小菜一碟。

    她从前也做过寿司，知道煮寿司饭要用专用的寿司米，通常为短粒米，煮好的寿司饭稍微冷却，就可以放入寿司醋。寿司醋带有一种复杂的味道，像醋、糖和盐的混合。

    面前这锅寿司饭显然已经完成了全部工序，洁白的米粒冒着热气，散发出微酸的淡淡米香。

    艾米一边盛饭一边感叹：厨房里工具多可真好啊。

    南茜做的这顿生鱼寿司，大大小小的碗碟加起来就用了七八个，完全不用担心“这个碟子放了酱油米饭就没地方放了”。

    艾米很自然联想到满打满算也就只有两三只碗，外加一口简易的小锅的自己家。

    她的未来购物清单上又添置了一项新的内容。

    她这边把寿司饭盛好，南茜那里已经开始用盐和芝麻油腌制鱼片了。

    看她的熟练程度，艾米十分有理由怀疑，南茜的烹饪技能是否和钓鱼一样也是满级。

    “我看你的寿司饭是提前做好的，是早就想吃寿司了吗？”艾米没话找话道。

    “是的。很长一段时间没有吃过寿司了，很想念那个味道，特别是生鱼片寿司。但现在出海钓三文鱼或是金枪鱼时间都太晚了，所以才选择了鲷鱼。”

    艾米吞着口水赞同道：“鲷鱼也很好吃。”

    腌渍好的鲷鱼肉片，肉粉色中透出淡淡的酱油色，看一眼就勾人食欲。

    腌好鱼片后南茜开始准备新的工具。她从橱柜拿出一张洁净的寿司卷帘，在卷帘上铺上一层脆脆的海苔片，将寿司饭铺在海苔上，最后在饭的中央放置腌渍好的鲷鱼肉片，接着把整张卷起，用湿刀切成整齐的寿司段。

    以往进行到“整张卷起”的时候，艾米早就直接开吃了，根本等不到切段的步骤，卷好肉片和海苔的寿司卷就会被她拿在手里直接一口吃掉。

    或许是出于待客礼貌，又或许是本来就喜欢这种精致的吃法，南茜显然比她讲究得多，除了常见的芥末酱和酱油蘸料，她还准备了几碟腌菜和凉姜。

    艾米由衷感叹：“我今天做的最正确的事就是留下来和你一起吃晚餐。”

    南茜淡淡一笑：“吃吧。”把属于艾米的那盘寿司推到她面前。

    “谢谢，那我就不客气了。”

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