24硬菜(2/2)

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sp;  三十秒后用铲子轻轻翻动，中火炸五分钟后捞出。

    然后重新起锅，把调配好的料汁倒进去，大火烧到浓稠。

    最后把炸好的肉放进锅中，翻炒均匀，撒上一把白芝麻即可出锅。

    如此一道糖醋里脊便做好了。

    算算时间差不多，郝遛打开炖着玉米排骨汤的砂锅，往里面加入一点盐再炖一刻钟。

    顺便，把炖红烧排骨的铁锅火焰调大，大火收汁。

    做完这一切，王伍突然从厨房外探出头来。

    “小师妹，你要的小白菜，我已经摘来洗好啦！菜叶子和菜梗子也给你分开了，还有什么需要我帮忙的吗？”

    郝遛接过白菜，道了声谢：“谢谢师兄，你帮我看着一下那铁锅的火，别烧干了。”

    “好哒！保证完成任务！”

    郝遛轻笑一声，便着手开始最后一道菜。

    先在碗里放入适量生抽、醋、耗油、白糖、淀粉以及少量盐，加入清水搅拌均匀。

    起锅烧油，先放入花椒、蒜瓣以及干辣椒炒香。

    接着，先炒菜梗子，再倒入菜叶子翻炒片刻。

    最后，淋上已经调配好的酱汁翻炒均匀，一道酸辣可口的醋溜白菜即可出锅。

    “小师妹，这红烧排骨差不多了！”

    郝遛闻言转身，接过王伍递过来的碟子，关火将排骨盛出来。

    “五师兄，群发消息，开饭啦！”

    说着，又熄灭砂锅下的火，在锅里撒上葱花和枸杞。

    郝遛将两荤一素一汤端到厨房外的大石桌上后，视野里立马出现一道灰仆仆的身影。

    “干饭！干饭！干饭！”

    小老头端着他那比脸还大的饭盆，迫不及待地问道：“小六！小六！今晚吃啥！吃啥啊？”

    郝遛笑着给他盛了一碗饭：“不是在桌上吗？今天整了几个硬菜！”

    “硬菜？咬得动吗？”

    邓登端着碗，头顶三个问号，缓缓在石桌边坐下。

    吴雨、甄贰几人紧随其后赶到。

    郝遛抬眼一看。几人身后倒还跟了一位意想不到的客人。

    “边宗主？”

    边义点点头，脸上挂着和蔼的笑容：“郝小友啊！听闻前两日受伤了，目前可有好些？”

    郝遛又拿出了一双碗筷，回应道：“没什么大碍了，多谢边宗主关心。”

    接着，将碗筷摆在桌子上又道：“边宗主大驾光临，想必还没有用膳吧？