第106章 卤鹅

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    明天准备营业,今晚预定单量很多，颜烟整理到深夜……

    注意到，群里有好几个食客询问,明天还有没有粘米团子卖……

    kk：【2.5元一个团子，便宜量大，吃到饱,这个月底是妈妈的生日，想攒点餐费，给妈妈买礼物。】

    小松许：【前面几天花钱太大手大脚,钱包扁了，2.5元一个的团子,便宜耐饿,真的很需要。】

    糖糖：【可以到学校食堂打几毛《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,”

    她端出来两杯花生豆浆，姥爷爱喝，这可是养生的好宝贝。

    姥姥一脸嫌弃：“我不喝这玩意儿，我要喝奶茶。”

    颜烟只好自己喝掉一杯：“好，你想喝哪种口味的奶茶，我给你点个。”

    姥姥的一杯奶茶还没喝完，厨房里传来沈沐的声音：“可以洗手吃饭了。”

    颜烟面上一喜，赶紧进厨房帮忙端碗。

    面碗里，漂浮着十来只水饺。

    饺子浮浮沉沉，汤水清亮，撒了葱花，看着很有食欲。

    颜烟咬掉一角水饺，皮薄馅大，一口能吃到里面的牛肉馅儿。

    刚出锅的，吃着有点烫。

    下一秒，油汤汁从她咬掉的一角里咕涌出来，被她一口嘬掉。

    滚烫的肉汁儿，又烫又鲜。

    口腔里蔓延着牛肉的咸鲜，肉馅鲜嫩多汁，一口包在嘴巴里，太满足了！

    自己擀的饺子皮，爽滑劲道，吃着很有韧劲儿。

    几口吃掉一个水饺，自己做的用料扎实，大块的牛肉馅，真的好爽。

    虽然听黄秀兰说过，他厨艺不错，老太太吃到沈沐的手艺后，颇为震惊：“比外面饺子馆做的还好吃，牛肉馅儿很多汤汁，不错。”

    沈沐被夸得低下头：“要是你们喜欢的话，可以经常来店里，反正我跟烟烟也要一起吃午饭，多添两双筷子就行。”

    老太太轻轻颔首，真是个好孩子。

    难怪秀兰喜欢这个女婿，她也喜欢这样踏实靠谱的孙女婿。

    饭后，沈沐陪着老两口聊了会儿。

    颜烟把卤鹅的照片拍了，发到群里??

    五颜六色的颜：【今日新品??卤鹅39元一斤，只有半只，先到先得哦！】

    呱呱：【酱汁的颜色看着好诱人，不过鹅肉怎么比鸭肉便宜？】

    小雨漫步：【大概，可能鹅肉比较大只吧！】

    美少女战士：【油亮肥美，看着流口水哇！】

    可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳@南南一小只，你们要不要，我冲了。】

    圆圆的兔脑壳回复：【先别冲，我二哥在店里，我问问他。】

    很快，沈沐接到电话。

    电话里，沈圆开门见山：“帮我买一斤卤鹅尝尝。”

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    一杯，捧在手心里，暖呼呼。

    她看手机时间，约好的人怎么还没到？

    半只鹅被放到清水里浸泡，泡出血水。

    锅内烧干，加入植物油，把浸泡后控干水分的半只鹅，贴到锅底，中小火，煎至两面金黄。

    这个步骤，客家称之为“碌”，所以又叫碌鹅。

    贴着锅沿旋转，每块鹅皮都能被很好地照顾到，煎得滋滋冒油。

    煎好的半只鹅捞出锅，备用。

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